یکی از مهمترین چالش هایی که مادرها پس از سن 6 ماهگی فرزند خود با آن مواجه می شوند، انتخاب یک غذای کمکی مقوی و سالم برای رشد جسمی و ذهنی کودک است.  

اگر شما هم مثل سایر مادرها نگران تغذیه ی فرزند خود هستید و از اینکه نوزادتان نتوانسته به وزن لازم برسد نگران شده اید، آرامش خود را حفظ کنید و با اصلاح رژیم غذایی کودک به رشد و سلامت وی کمک کنید.

حریره بادام یکی از غذاهای کمکی است که توصیه می شود در ابتدای تغذیه کمکی کودک در رژیم غذایی او قرار بگیرد.

به خواص حریره بادام در طب سنتی ایرانی بسیار اشاره شده و به تهیه و مصرف آن برای کودکان توصیه شده است.

طبع حریره بادام گرم و هضم آن آسان است و مصرف آن به افرادی که قوای بدنی ضعیفی دارند همچون کودکان شیرخوار و افراد سالخوره توصیه می شود.

حریره بادام نیروی و انرژی خاصی به بدن می دهد و در استخوان سازی و تقویت قوای جسمانی نقش بسزایی دارد.

برای آشنایی با طرز تهیه حریره بادام و خواص شگفت انگیز آن برای کودکان با شمیم بی بی همراه باشید.

نوزاد متولد شده از بدو تولد تا 6 ماهگی به هیچ تغذیه ی دیگری غیر از شیر مادر نیاز ندارد.  

شیر مادر تمام نیازهای تغذیه ای کودک را برآورده کرده و سیستم ایمنی بدن نوزاد را تا سنین بزرگسالی مقاوم نگه می دارد.

اما کودکانی که مادرشان به هر دلیلی شیر ندارد یا مادر نمی تواند شیر خود را به کودک بدهد باید از شیر خشک تغذیه کنند تا مواد مغذی مورد نیاز  بدن را دریافت نمایند.

اگر بخواهید در این دوره از تغذیه ی کمکی استفاده کنید، کودک از خوردن شیر دور شده و رشد کافی نخواهد داشت.

طرز تهیه حریره بادام کودک

خواص شگفت انگیز بادام برای کودک:

بادام دارای خواص متعددی است که مصرف آن در رژیم غذایی کودکان و افراد بزرگسال توصیه شده است.

افزایش ایمنی و مصونیت بدن کودک:

اگر کودک شما هر روز صبح 3 تا 4 بادام خیس شده مصرف نماید، ایمنی بدنش افزایش می یابد و در برابر بیماری ها مصون خواهد شد.  

سلامت استخوا ن های کودک:

بادام به عنوان شاه آجیل شناخته می شود و منبعی غنی از فسفر، کلسیم و مواد معدنی می باشد.

مصرف بادام باعث استحکام و تقویت استخوان های کودک شده و از پوسیدگی دندان های کودک جلوگیری می کند.

سلامت پوست و  مو:

بادام منبعی کامل و غنی از ویتامین E می باشد و قرار دادن بادام در رژیم غذایی موجب سلامتی پوست و مو می شود.

همچنین منبعی غنی از اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است که در رشد و سلامتی موهای کودکان و بزرگسالان تاثیرگذار می باشد.

دوستدار قلب:

به دلیل مصرف بیش از حد غذاهای فست فودی، چاقی در بسیاری از کودکان افزایش یافته که آنها را در معرض بیماری های قلبی قرار می دهد.  

خوردن بادام احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را در نوزادان و کودکان تا حد زیادی کاهش می دهد.

افزایش سطح انرژی:

کودکان باید انرژی زیادی داشته باشند تا شاداب و سرحال بتوانند بازی کنند و به فعالیتهای خود در خانه و مهدکودک و مدرسه رسیدگی نمایند.

خوردن شیر بادام یا بادام خیس شده بصورت روزانه می تواند سطح انرژی بدن کودکان را افزایش دهد.

رفع یبوست کودکان:

بادام دارای مقادیر زیادی فیبر است و مصرف روزانه ی فیبر در رژیم غذایی کودکان می تواند به درمان یبوست آنها کمک کند.

شب ها می توانید به کودک خود روغن بادام شیرین یا شیر بادام بدهید تا به رفع یبوست او کمک کند و صبح روز بعد تاثیر آن را در تسکین یبوست کودک مشاهده خواهید کرد.  

تقویت حافظه کودک:

بادام علاوه بر تقویت حافظه ی کودکان نوپا در افزایش حضور ذهن و تقویت حافظه ی افراد بزرگسال نیز تاثیر بسزایی دارد.

شب ها می توانید شیر بادام یا حریره بادام به کودک خود بدهید تا حافظه ی او تقویت شود و به سلامت پوست و موی او کمک کند.

در بالا به خواص شگفت انگیز بادام اشاره کردیم، در ادامه شما را با طرز تهیه حریره بادام که یک غذای کمکی مقوی برای رشد کودک است آشنا خواهیم کرد.

طرز تهیه حریره بادام:

در بسیاری از منابع و سایتها به تهیه ی حریره بادام با شیر اشاره شده است، در صورتی که کودک زیر سن یکسال نباید از شیر گاو تغذیه کند.

کودک در زیر سن یکسال باید از شیر خشک یا شیر مادر تغذیه نماید و در غذاهای کمکی که برای او درست می کنید نیز در صورت لزوم با مشورت پزشک می توانید از شیر پاستوریزه استفاده کنید.

مواد لازم حریره بادام:

بادام: 6 عدد

آب گرم: نصف لیوان

آرد برنج: یک قاشق مرباخوری

شکر: یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه حریره بادام:

مغزهای بادام را در یک ظرف قرار دهید و روی آن آب جوش بریزید.

حدود 3 تا 4 ساعت منتظر بمانید تا آب زیر پوست بادام ها برود.

به آرامی پوست بادام ها را جدا کنید.

بادام ها را در مخلوط کن بریزید تا کاملا پودر شود.

پودر بادام را با نصف لیوان آب گرم ترکیب کرده و از یک صافی تمیز عبور دهید .

عبور دادن پودر بادام با آب گرم از صافی باعث می شود که شیره ی بادام گرفته شود.  

شیره ی بادام را با آرد برنج و شکر در یک ظرف بریزید و بر روی حرارت قرار دهید.

منتظر بمانید تا حریره بادام بر روی حرارت بجوشد و غلظت پیدا کند.

توجه داشته باشید اگر دفعه ی اولی است که به کودک خود حریره بادام می دهید، غلظت آن باید به اندازه ی شیر مادر باشد.

اما پس از چند بار مصرف می توانید غلظت آن را کمی افزایش دهید.

طرز تهیه آرد برنج برای حریره بادام:

برخی از مادرها بسیار حساس هستند و ترجیح می دهند برای تغذیه ی کودک خود از مواد غذایی ارگانیک و طبیعی استفاده کنند.

اگر شما هم جزو همین افراد هستید می توانید خودتان در خانه آرد برنج تهیه نمایید.

برنج مرغوب و معطر خریداری نمایید.

به مدت دو روز آن را در آب خیس کنید.

برنج خیس شده را در آبکش بریزید.

پارچه ای تمیز بر روی یک سطح پهن کنید.

برنج ها را بر روی پارچه بریزید تا رطوبت آنها گرفته شود.

سپس برنج ها را در مخلوط کن بریزید تا به آرد تبدیل شود.

از آرد برنج دستساز خودتان می توانید در تهیه ی حریره بادام استفاده نمایید.

طرز تهیه و خواص حریره بادام کودک

طرز تهیه حریره بادام با شیر:

اگر فرزند شما زیر یکسال است، از مصرف شیر در تهیه ی حریره بادام پرهیز کنید.

اما در صورتی که می خواهید از شیر در تهیه ی حریره بادام استفاده کنید می توانید طبق دستورات زیر عمل کنید.

مواد لازم حریره بادام با شیر:

بادام: 6 عدد

آب: به مقدار لازم

شیر پاستوریزه: نصف فنجان

شکر: یک قاشق مرباخوری

آرد برنج: یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه حریره بادام با شیر:

بادام ها را به همراه نصف لیوان آب بر روی حرارت بگذارید تا بجوش آید.

سپس قابلمه را از روی شعله بردارید و بادام ها را در یک آبکش بریزید و زیر آب سرد قرار دهید.

پوست های بادام را جدا کنید.

بادام ها را همراه کمی آب و شکر در داخل مخلوط کن بریزید تا مایعی یکدست بدست آید.

شیره ی ایجاد شده در مخلوط کن را در یک ظرف بریزید و بر روی حرارت بگذارید.

آرد برنج را در شیر بریزید و بهم بزنید تا یکنواخت شود.

آرد برنج حل شده در شیر را به سایر مواد اضافه کنید و بهم بزنید تا غلظت پیدا کند.

به حریره بادام با شیر، فرنی بادام نیز می گویند.

طرز تهیه حریره بادام با شیر خشک:

اگر فرزند شیرخوار شما از شیر خشک تغذیه می کند و شما تصمیم گرفته اید به جای شیر پاستوریزه در تهیه حریره بادام از شیر خشک استفاده نمایید.

این موضوع را باید بدانید که شیر خشک نباید پخته شود به دلیل اینکه ویتامین های آن از بین می رود.

از طرفی نباید پودر شیر خشک را در فرنی یا حریره بادام بریزید زیرا گلوله (دَلَمه) می شود و حالت یکنواخت خود را از دست می دهد.

در صورتی که تصمیم گرفته اید از شیر خشک در تهیه ی حریره بادام استفاده کنید، حتما پیش از مصرف با پزشک تغذیه اطفال مشورت نمایید.

طرز تهیه حریره بادام با شیر مادر:

مادرهایی که شیر خودشان را به فرزندشان می دهند شاید دوست داشته باشند در تهیه حریره بادام نیز از شیر مادر استفاده نمایند.

برای تهیه حریره بادام با شیر مادر می توانید از شیر تازه دوشیده شده ی مادر با شیردوش استفاده نمایید.

البته پیش از استفاده از شیر مادر در تهیه حریره بادام با پزشک تغذیه اطفال مشورت نمایید.

حریره بادام را در ابتدا رقیق درست کنید و به تدریج غلظت آن را افزایش دهید، می توانید آن را با سرلاک خوری به فرزند خود بدهید تا راحت تر بخورد. 

دوستان و مادران عزیز امیدواریم که بتوانید حریره بادام خوشمزه و مقوی را برای کودکان خود تهیه نمایید.

در صورتی تمایل می توانید خودتان نیز حریره بادامی که تهیه کرده اید را میل نمایید تا قوای بدنیتان تقویت شود.

اگر سوالی برای شما در زمینه ی تهیه حریره بادام مطرح شده یا پیشنهادی برای تهیه ی آن دارید می توانید در بخش نظرات مطرح نمایید.