تغذیه سالم کودک از اهمیت بالایی برخوردار است و اگر به تغذیه کودک توجه نشود می تواند سلامتی او را به خطر اندازد.
از بدو تولد بهترین تغذیه برای کودک شیر مادر است و در صورت لزوم می توانید بنا به تجویز پزشک و در صورتی که مادر شیر کافی نداشته باشد از شیر خشک به عنوان جایگزین شیرمادر استفاده نمایید.
از سن 6 ماهگی به بعد کودک باید با طعم و بافت انواع غذاها آشنا شود و در کنار شیر مادر یا شیر خشک خوردن غذاهای نیمه جامد را تجربه کند.
از ابتدایی ترین غذاهایی که می تواند مواد غذایی مورد نیاز بدن کودک را تامین کند و در وزن گیری کودک نقش بسزایی داشته باشد، یک سوپ خوشمزه و مقوی است.
اگر می خواهید برای کودک دلبند خود یک سوپ خوشمزه و مقوی درست کنید که کوچولوی شما طعم آن را دوست داشته باشد و از خوردن آن لذت ببرد امروز در بلاگ شمیم بی بی شما را با طرز تهیه سوپ کودک آشنا خواهیم کرد.
روش های بی شماری برای تهیه سوپ کودک وجود دارد و هر مادری به سبک خودش برای فرزندش سوپ درست می کند.
اما شما باید به روشی برای کودک خود سوپ تهیه کنید که اولا رقیق باشد دوما خوش طعم و خوشرنگ باشد و مورد آخر اینکه از مواد غذایی در تهیه سوپ کودک استفاده شود که مقوی باشد.
نکات لازم تهیه سوپ کودک:
سوپ کودک باید رقیق باشد و در دفعات اولی که برای کودک سوپ تهیه می کنید باید غلظت آن کمی بیشتر از شیرمادر باشد، با گذشت زمان می توانید غلظت سوپ را افزایش دهید.
از سبزیجات و مواد غذایی سالم و مقوی در تهیه سوپ استفاده نمایید که بتواند در وزن گیری و رشد بهتر کودک موثر باشد.
سبزیجات با تکه های بزرگ برای کودک مناسب نیست و پس از طبخ سوپ کودک حتما آن را با گوشتکوب نرم کنید یا در میکسر بریزید تا کاملا یکنواخت شود.
در دفعه اول مقدار زیادی سوپ به کودک ندهید، روز اول با یک تا دو قاشق چای خوری شروع کنید و روزهای بعد مقدار سوپ را افزایش دهید.
سیستم گوارشی کودک در سن 7 ماهگی هنوز برای هضم غذاهای پیچیده سخت عمل می کند، به همین منظور از مواد غذایی ساده و میکس شده برای سوپ استفاده کنید.
وضعیت گوارشی فرزند خود را در نظر بگیرید و در صورتی که کودک شما یبوست دارد از اضافه کردن برنج و هویج به سوپ پرهیز کنید.
برخی کودکان در ابتدا از سوپ خوششان نمی آید زیرا به طعم فرنی و حریره بادام که مشابه با شیر مادر هستند عادت کرده اند، به آنها فرصت دهید تا با طعم سوپ ارتباط برقرار کنند.
به هیچ وجه برای اینکه سوپ کودک طعم بگیرد، در تهیه سوپ از نمک استفاده نکنید.
سبزیجات را در آخرین مرحله طبخ سوپ اضافه نمایید تا ویتامین های آن حفظ شود و درب ظرف را در حین پخت سوپ ببندید.
در صورتی که سن کودک شما حدود یکسال است و از طعم سوپ خوشش نمی آید می توانید برای مزه دار کردن آن از چند قطره آبلیموترش تازه استفاده نمایید.
اگر سوپ کودک را به خوبی میکس نمایید می توانید سوپ را با سرلاک خوری به کودک بدهید تا سریعتر طعم آن را بپذیرد و از خوردن آن لذت ببرد.
در صورتی که می خواهید از حبوبات در تهیه سوپ کودک استفاده نمایید حتما از شب قبل حبوبات را خیس نمایید و آب آن را دور بریزید تا موجب نفخ و دل درد کودک نشود.
ما در زیر شما را با طرز تهیه دو نوع سوپ ماهیچه و سوپ سبزیجات آشنا می کنیم که می تواند موجب تقویت کودک دلبند شما شود.
تهیه سوپ ماهیچه برای کودک:
مواد لازم:
ماهیچه گوشت یا مرغ: یک تکه کوچک
برنج: یک قاشق مرباخوری
هویج: یک عدد کوچک
سیب زمینی: یک عدد کوچک
طرز تهیه سوپ:
نیازی نیست مقادیر زیادی سوپ تهیه کنید چون کودک در روزهای اول تغذیه با سوپ تنها یک تا دو قاشق می تواند بخورد تا با طعم آن آشنا شود.
یکی از قابلمه های کودک را بر روی حرارت قرار دهید، ماهیچه یا گوشت مرغ را با کمی آب در قابلمه قرار دهید تا بپزد.
برنج را بشویید و خیس کنید.
هویج و سیب زمینی را بشویید، پوست بگیرید و خرد کنید.
پس از اینکه گوشت به خوبی پخت، برنج و هویج و سیب زمینی را اضافه نمایید تا کاملا پخته شود.
پس از اینکه سوپ کودک کاملا پخته شد، آن را در میکسر بریزید تا یکنواخت شود یا از گوشت کوب برقی استفاده کنید تا مواد نرم شود.
استفاده از گوشت مرغ یا ماهیچه گوسفندی بستگی به سلیقه شما دارد و می توانید از پزشک اطفال نیز برای انتخاب مواد غذایی مناسب برای تهیه سوپ کمک بگیرید.
تهیه سوپ سبزیجات برای کودک:
مواد لازم:
جعفری و گشنیز خرد شده: یک قاشق مرباخوری
هویج: یک عدد کوچک
سیب زمینی: یک عدد کوچک
لوبیا سبز: چند عدد
برنج: یک قاشق غذاخوری
گوشت یا مرغ پخته: یک تکه کوچک
پیاز: یک عدد کوچک
طرز تهیه سوپ:
پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید و با گوشت در یک قابلمه قرار دهید و مقداری آب بیافزایید تا به خوبی بپزد.
سیب زمینی و هویج را بشویید، پوست بگیرید و خرد کنید.
لوبیا سبز را بشویید و خرد کنید.
سیب زمینی، هویج، لوبیا سبز و گشنیز و جعفری خرد شده را به همراه برنج به گوشت پخته شده بیافزایید.
منتظر بمانید تا کاملا مواد سوپ پخته شود.
سپس با استفاده از میکسر یا گوشتکوب برقی مواد سوپ را یکنواخت کنید تا کودک راحتر بتواند سوپ را بخورد.
