طرز تهیه پوره سبزیجات برای نوزاد

پوره سبزیجات برای نوزادان از سالم ترین و مفیدترین غذاهای کمکی است که می توانید در رژیم غذایی نوزاد در سن 6 ماه به بالا قرار دهید.

تهیه پوره سبزیجات برای نوزاد موجب آشنایی کودک با طعم انواع سبزیجات و تشویق عادات غذایی سالم می شود.

روش آماده کردن آن در خانه بسیار آسان است و در ظرف مدت زمان کوتاهی تهیه می شود.

با سیسمونی شمیم همراه باشید تا شما مادرهای عزیز را با تهیه چند نوع پوره سبزیجات برای نوزاد آشنا کنیم.

برای آشنایی با طرز تهیه پوره سیب زمینی برای نوزاد کلیک نمایید.

نکاتی برای تهیه پوره سبزیجات نوزاد:

بهتر است برای حفظ ارزش غذایی سبزیجات بجای پختن آنها را بخارپز کنید.

سعی کنید همیشه پوره های سبزیجات را بصورت گرم و تازه سرو نمایید.

بهترین زمان برای مصرف پوره حداکثر دو ساعت پس از آماده سازی آن می باشد.

پس از اینکه سبزیجات را پختید می توانید به جای استفاده از میکسر یا مخلوط کن، سبزیجات را با پشت چنگال یا گوشتکوب له نمایید.

در صورتی که پس از سرد شدن غلظت پوره زیاد شد، می توانید مقداری شیر مادر، شیر خشک، شیر گاو یا آب گرم به آن اضافه نمایید تا غلظت آن تنظیم شود.

در صورتی که کودک شما به یکی از سبزیجات پوره حساسیت دارد، آن را در رژیم غذایی و تهیه پوره کودک قرار ندهید.

در زیر شما را با طرز تهیه پوره هویج، پوره کدو حلوایی، پوره نخود فرنگی و پوره ترکیبی آشنا خواهیم کرد.

پوره هویج برای نوزاد:

پوره هویج برای نوزادان بالای 6 ماه مناسب است و هضم آن آسان می باشد و کمتر پیش می آید که کودکی به آن حساسیت داشته باشد.

منبع غنی از ویتامین A می باشد و سرشار از بتاکاروتن است.

همچنین آنتی اکسیدان هایی که در هویج هستند برای بینایی نوزاد مفید می باشند.

طرز تهیه پوره هویج:

مواد لازم:

یک عدد هویج

شیر خشک یا شیر مادر یا شیر پاستوریزه

طرز تهیه:

هویج را به خوبی بشویید و پوست آن را جدا کنید و به تکه های کوچک تقسیم نمایید.

آن را به مدت یکربع تا نیم ساعت بپزید (سعی کنید بجای پختن در آب، بخارپز نمایید.)

قبل از اینکه هویج سرد شود، آن را با پشت قاشق یا میکسر له کنید و در یک کاسه بریزید و مقداری شیر خشک آماده شده یا شیر مادر به آن بیافزایید و بهم بزنید تا یکنواخت شود.

قبل از اینکه پوره هویج سرد شود، این غذای کمکی مقوی و سرشار از ویتامین A، ویتامین C و کلسیم را مصرف نمایید.

پوره کدو حلوایی برای نوزاد:

کدو حلوایی یا کدو تنبل یکی از سبزیجات مفید برای نوزادان است که حاوی بتاکاروتن و ویتامین C می باشد و منبعی غنی از آهن و پروتئین است.

به دلیل طعم شیرین و دلپذیری که کدو حلوایی دارد، اکثریت کودکان از خوردن پوره آن لذت می برند.

طرز پوره کدو حلوایی:

مواد لازم:

تکه کوچکی از کدو حلوایی

مقداری آب گرم، شیر مادر، شیر خشک یا شیر پاستوریزه

طرز تهیه:

پوست کدو حلوایی را جدا کنید و قسمت داخلی آن را خالی نمایید و تکه ای از آن را برای پوره نوزاد در نظر بگیرید.

تکه کدو تنبل را در فویل بپیچید و در فر قرار دهید تا پخته شود یا بخار پز نمایید یا در مقداری آب بر روی حرارت قرار دهید تا ظرف مدت یکساعت بپزد.

وقتی کدو حلوایی پخته شد آن را با پشت قاشق له کنید یا در میکسر بریزید یا از گوشتکوب استفاده کنید تا نرم و یکنواخت شود.

سپس آن را در کاسه کودک بریزید و مقداری آب گرم، شیر مادر، شیرخشک یا شیر پاستوریزه به آن اضافه نمایید و بخوبی هم بزنید.

سعی کنید پوره کدو حلوایی را قبل از سرد شدن به کودک خود بدهید تا نوش جان نماید.

پوره نخود فرنگی برای نوزاد:

نخود فرنگی حاوی پروتئین، آهن و فیبر است و پوره آن راهی عالی برای گنجاندن نخود سبز در رژیم غذای کودک است.

طعم ملایمی دارد و اکثریت نوزادان از طعم آن لذت می برند.

طرز تهیه پوره نخود فرنگی:

مواد لازم:

نصف لیوان نخود فرنگی

مقداری شیرخشک، شیر مادر یا آب گرم

طرز تهیه:

نخود سبزها را در سبد بخارپز یا قابلمه کوچکی که در آن آب است بریزید و بر روی حرارت قرار دهید تا بپزد.

نخود فرنگی ظرف زمان کوتاهی در حدود 5 تا 10 دقیقه پس از بجوش آمدن می پزد.  

پس از پختن نخودها اجازه دهید کمی خنک شود  

نخود فرنگی ها را در میکسر بریزید یا با گوشتکوب آنها را له کنید.

کمی آب گرم، شیر خشک یا شیر مادر به نخود فرنگی های له شده اضافه نمایید و هم بزنید.

در این مرحله پوره نخود فرنگی تهیه شده و کودک شما می تواند میل نماید.

طرز تهیه پوره سبزیجات ترکیبی:

در صورتی که می خواهید با استفاده از چند مورد از سبزیجات همچون سیب زمینی، هویج، نخود فرنگی، اسفناج، کدو حلوایی و … برای کودک خود پوره تهیه نمایید به موارد زیر توجه کنید:

قبل از تهیه پوره سبزیجات ترکیبی حتما هر پوره هر کدام سبزیجات را بصورت جداگانه برای کودک تهیه نمایید تا کودک با طعم هر کدام آشنا شود و در صورتی که نسبت به هر یک از آنها حساسیت دارد، آن ماده غذایی را از رژیم غذایی کودک حذف نمایید.

برای تهیه پوره ترکیبی، سبزیجات مورد نظر را بشویید، پوست بگیرید و تکه تکه کنید، سپس آنها را بخارپز کرده یا با آب بپزید.

اجازه دهید کمی خنک شود سپس آنها را با میکسر یا گوشتکوب یا پشت چنگال له نمایید.

در پایان مقداری آب گرم، شیر خشک و یا شیر مادر به سبزیجات پخته له شده بیافزایید و هم بزنید تا کاملا یکنواخت شوند.

قبل از اینکه هر ماده غذایی را به کودک بدهید، با پزشک متخصص اطفال مشورت کنید که شما را راهنمایی کند.

حداقل تا سن یکسال به غذاهای کودک نمک یا شکر اضافه نکنید و غذاها را با طعم واقعی که دارند به کودک بدهید.